Gita autunnale: riprendono gli incontri con i produttori (2023)

Carissime socie e cari soci,

siamo lieti di informarvi che riprendono i nostri incontri con i produttori questa volta con una gita enogastronomica sulle colline dell’Oltrepò Pavese.

Inizieremo con la visita a una cantina a conduzione familiare produttrice, tra gli altri, di un Metodo Classico Millesimato, oltre a vini rossi del territorio passati in barrique.

Proseguiremo poi nella vicina Osteria Trattoria Mondo Piccolo, dove pranzeremo con piatti tipici del territorio e con prodotti a km zero.

E per finire, sulla strada del ritorno, ci fermeremo al Salumificio Daturi, anche questa realtà a conduzione famigliare, per una piccola degustazione ma soprattutto per farci raccontare la loro storia e i loro prodotti.

Sia in cantina che al salumificio sarà possibile effettuare acquisti dei prodotti.

Nella locandina allegata tutti i dettagli della proposta.

Come al solito vi preghiamo di rispettare la data del 16 ottobre per le vostre iscrizioni e di comunicarci, a fini assicurativi, nome, cognome e data di nascita dei singoli partecipanti.

Un cordiale saluto,

Il Comitato di Condotta

Serate Presidi Slow Food e Vini d’autore: conduce Gianmarco Boscolo Camilletto

Carissime socie e cari soci,

dopo la bella esperienza dello scorso anno, vi riproponiamo tre incontri con il maître/sommelier Gianmarco Boscolo Camiletto del ristorante “Il portico” di Appiano Gentile.

Quest’anno proponiamo una novità: l’abbinamento di prodotti dei Presidi Slow Food di tre regioni italiane con vini delle stesse regioni, il tutto descritto e illustrato dal “maestro di sala” Gianmarco.

Nell’allegata locandina trovate tutti i dettagli dell’iniziativa: vi preghiamo di rispettare la data del 12 ottobre per le vostre iscrizioni da inviare all’indirizzo mail condottaorsa@gmail.com, specificando se la vostra prenotazione è relativa a tutto il ciclo delle serate o solo ad alcune specifiche (per ogni eventuale informazione potete contattare Massimo al 3404763868).

Certi del vostro interesse vi auguriamo una buona giornata

Il Comitato di Condotta

Slow Food Condotta Origgio e Saronnese

La Bottega Contadina di Semplice Terra

Tra le finalità della condotta OR.SA., una a cui siamo stati sempre interessati è la collaborazione con altre Associazioni o Enti per la tutela dell’ambiente e il rispetto della natura, condizioni irrinunciabile per la salvaguardia del nostro patrimonio gastronomico oltre che per la difesa e la valorizzazione delle diverse forme di cultura popolare e storia locale.

Per questo la nostra condotta è tra i soci fondatori  di “SEMPLICE TERRA” di Saronno, associazione di Promozione Sociale che, come primo scopo, promuove, tutela e diffonde l’agricoltura biologica e agro- biologica come modello di sviluppo, per la sostenibilità, la sicurezza e la sovranità alimentare del territorio di riferimento” .

La creazione di Orti Urbani e Orti Sociali e la realizzazione di corsi per la formazione di chi condivide gli scopi e la pratica di tale agricoltura sono attività basilari di Semplice Terra, insieme all’apertura della Bottega Contadina in Via G. B. Busnelli, 79 a Saronno ( Cassina Ferrara): la bottega è punto di incontro tra produttori del territorio e consumatori di prodotti alimentari biologici e/o di filiera corta; dà lavoro a giovani disoccupati, di cui cura la formazione professionale; è sostenuta dal lavoro di un numeroso gruppo di volontari e ha un ”occhio di riguardo” per gli anziani della zona e per chi ha poco tempo: infatti si ha la possibilità di prenotare frutta, verdura, salumi e formaggi, carne ed altre derrate alimentari via telefono o via mail e di ritirarli alla data e nell’orario fissati; per gli anziani è prevista anche la consegna a domicilio. Si trovano in negozio anche prodotti del mercato Equo e solidale e dei Presidi Slow Food.

La Bottega Contadina è aperta con i seguenti orari:

–       dal lunedì al giovedì: 9:30 – 12:30

–       il venerdì e il sabato: 9:30 – 12:30   e   15:30 – 19:30

Nell’ottica di attenzione al sociale e alla sostenibilità ambientale proponiamo a tutti i soci di avvalersi di questa bella possibilità di approvvigionamento ed acquisto e confidiamo nella sensibilità di ciascuno perché dia sostegno ad una realtà così “dentro” l’orizzonte sociale e l’orientamento culturale di SlowFood!   

Inoltre a breve inizieremo a inviarvi le proposte di acquisto di prodotti organizzate dalla Bottega Contadina, che riguardano soprattutto prodotti freschi (frutta, verdura, carni, ecc.) e che non andranno a sostituire le tradizionali proposte organizzate dalla Condotta; stiamo inoltre pensando di organizzare alcuni eventi con la Bottega stessa, che speriamo di poter realizzare a partire dal prossimo autunno.

Certi che quanto sopra verrà da tutti voi accolto favorevolmente, vi ringraziamo per l’attenzione che vorrete riservare a questa iniziativa.

Cordiali saluti

Il Comitato di Condotta

P.s.: per maggiori informazioni su Semplice Terra e la Bottega Contadina potete visitare il sito www.sempliceterra.it o la pagina FB  Bottega Contadina di Semplice Terra

Cos’è Slow Food?

Chiocciola Slow Food è un’associazione no-profit che conta 100.000 membri in 150 paesi del mondo. Fondata da Carlin Petrini nel 1986, si pone l’obbiettivo di promuovere nel mondo il cibo buono, pulito e giusto, che è anche l’essenza del nostro motto!
Per Slow Food bisogna tornare a dare il giusto valore al cibo, rispettando chi lo produce, chi lo mangia, l’ambiente e il palato.
Quindi Slow Food si impegna per:
• Difendere il cibo vero
• Promuovere il diritto al piacere
• Diffondere la cultura gastronomica
• Educare al futuro
     
BUONO

Buono da mangiare, per le sue qualità organolettiche,ma anche per i suoi valori identitari e affettivi che si porta dietro.

PULITO

Pulito perchè prodotto in modo ecosostenibile e rispettoso nell’ambiente.

GIUSTO

Giusto perché conforme all’equità sociale durante la produzione e la commercializzazione.