Carissime socie e cari soci, siamo lieti di informarvi che riprendono i nostri incontri con i produttori questa volta con una gita enogastronomica sulle colline dell’Oltrepò Pavese. Inizieremo con la visita a una cantina a conduzione familiare produttrice, tra gli altri, di un Metodo Classico Millesimato, oltre a vini rossi del territorio passati in barrique. …
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Serate Presidi Slow Food e Vini d’autore: conduce Gianmarco Boscolo Camilletto
Carissime socie e cari soci, dopo la bella esperienza dello scorso anno, vi riproponiamo tre incontri con il maître/sommelier Gianmarco Boscolo Camiletto del ristorante “Il portico” di Appiano Gentile. Quest’anno proponiamo una novità: l’abbinamento di prodotti dei Presidi Slow Food di tre regioni italiane con vini delle stesse regioni, il tutto descritto e illustrato dal …
La Bottega Contadina di Semplice Terra
Tra le finalità della condotta OR.SA., una a cui siamo stati sempre interessati è la collaborazione con altre Associazioni o Enti per la tutela dell’ambiente e il rispetto della natura, condizioni irrinunciabile per la salvaguardia del nostro patrimonio gastronomico oltre che per la difesa e la valorizzazione delle diverse forme di cultura popolare e storia …
Cos’è Slow Food?
Slow Food è un’associazione no-profit che conta 100.000 membri in 150 paesi del mondo. Fondata da Carlin Petrini nel 1986, si pone l’obbiettivo di promuovere nel mondo il cibo buono, pulito e giusto, che è anche l’essenza del nostro motto! Per Slow Food bisogna tornare a dare il giusto valore al cibo, rispettando chi lo …