Gita autunno (2018) – Nei dintorni di Parma

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Carissime socie e carissimi soci,

come ormai tradizione siamo a proporvi un’uscita autunnale dove cerchiamo di abbinare cultura storica e cultura enogastronomica. E dove di meglio se non le terre del Parmense!

In allegato trovate tutti i dettagli: vi preghiamo di rispettare la data indicata per confermare la vostra partecipazione, dovendo a nostra volta dare conferma ai siti che andremo a visitare.

Vi aspettiamo numerosi per condividere una giornata di sicuro interesse e di bella convivialità.

Il comitato di Condotta

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Presentazione guida Osterie d’Italia 2019

Carissime socie e carissimi soci,

in  allegato vi proponiamo un’interessante evento promosso da Slow Food Lombardia: tutte le indicazioni per la vostra gradita partecipazione nell’allegato stesso.

A presto

Il comitato di Condotta

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La Bottega Contadina di Semplice Terra

Tra le finalità della condotta OR.SA., una a cui siamo stati sempre interessati è la collaborazione con altre Associazioni o Enti per la tutela dell’ambiente e il rispetto della natura, condizioni irrinunciabile per la salvaguardia del nostro patrimonio gastronomico oltre che per la difesa e la valorizzazione delle diverse forme di cultura popolare e storia locale.

Per questo la nostra condotta è tra i soci fondatori  di “SEMPLICE TERRA” di Saronno, associazione di Promozione Sociale che, come primo scopo, promuove, tutela e diffonde l’agricoltura biologica e agro- biologica come modello di sviluppo, per la sostenibilità, la sicurezza e la sovranità alimentare del territorio di riferimento” .

La creazione di Orti Urbani e Orti Sociali e la realizzazione di corsi per la formazione di chi condivide gli scopi e la pratica di tale agricoltura sono attività basilari di Semplice Terra, insieme all’apertura della Bottega Contadina in Via G. B. Busnelli, 79 a Saronno ( Cassina Ferrara): la bottega è punto di incontro tra produttori del territorio e consumatori di prodotti alimentari biologici e/o di filiera corta; dà lavoro a giovani disoccupati, di cui cura la formazione professionale; è sostenuta dal lavoro di un numeroso gruppo di volontari e ha un ”occhio di riguardo” per gli anziani della zona e per chi ha poco tempo: infatti si ha la possibilità di prenotare frutta, verdura, salumi e formaggi, carne ed altre derrate alimentari via telefono o via mail e di ritirarli alla data e nell’orario fissati; per gli anziani è prevista anche la consegna a domicilio. Si trovano in negozio anche prodotti del mercato Equo e solidale e dei Presidi Slow Food.

La Bottega Contadina è aperta con i seguenti orari:

–       dal lunedì al giovedì: 9:30 – 12:30

–       il venerdì e il sabato: 9:30 – 12:30   e   15:30 – 19:30

Nell’ottica di attenzione al sociale e alla sostenibilità ambientale proponiamo a tutti i soci di avvalersi di questa bella possibilità di approvvigionamento ed acquisto e confidiamo nella sensibilità di ciascuno perché dia sostegno ad una realtà così “dentro” l’orizzonte sociale e l’orientamento culturale di SlowFood!   

Inoltre a breve inizieremo a inviarvi le proposte di acquisto di prodotti organizzate dalla Bottega Contadina, che riguardano soprattutto prodotti freschi (frutta, verdura, carni, ecc.) e che non andranno a sostituire le tradizionali proposte organizzate dalla Condotta; stiamo inoltre pensando di organizzare alcuni eventi con la Bottega stessa, che speriamo di poter realizzare a partire dal prossimo autunno.

Certi che quanto sopra verrà da tutti voi accolto favorevolmente, vi ringraziamo per l’attenzione che vorrete riservare a questa iniziativa.

Cordiali saluti

Il Comitato di Condotta

P.s.: per maggiori informazioni su Semplice Terra e la Bottega Contadina potete visitare il sito www.sempliceterra.it o la pagina FB  Bottega Contadina di Semplice Terra

Cos’è Slow Food?

Chiocciola Slow Food è un’associazione no-profit che conta 100.000 membri in 150 paesi del mondo. Fondata da Carlin Petrini nel 1986, si pone l’obbiettivo di promuovere nel mondo il cibo buono, pulito e giusto, che è anche l’essenza del nostro motto!
Per Slow Food bisogna tornare a dare il giusto valore al cibo, rispettando chi lo produce, chi lo mangia, l’ambiente e il palato.
Quindi Slow Food si impegna per:
• Difendere il cibo vero
• Promuovere il diritto al piacere
• Diffondere la cultura gastronomica
• Educare al futuro
 Buono  Pulito  Giusto
BUONO

Buono da mangiare, per le sue qualità organolettiche,ma anche per i suoi valori identitari e affettivi che si porta dietro.

PULITO

Pulito perchè prodotto in modo ecosostenibile e rispettoso nell’ambiente.

GIUSTO

Giusto perché conforme all’equità sociale durante la produzione e la commercializzazione.