Cento Cene per Slow Wine (2026)

Carissimi/e,
nell’augurarvi un buon anno nuovo, ricco di salute e serenità, vi proponiamo di iniziarlo alla grande con noi, partecipando alla nostra ottava edizione di “Cento Cene per Slow Wine”, che vedrà come protagonista, oltre ai vini selezionati dai redattori della guida e come ormai da tradizione, lo chef Paolo Lopriore, del ristorante “Il Portico” di Appiano Gentile che, per l’occasione, ci delizierà con la sua arte presso la nostra sede di Origgio, sicuramente con qualche sorpresa dal suo vasto repertorio culinario (rivisitazioni, scomposizioni, variazioni o nuove prelibatezze? Solo partecipando lo sapremo).

La serata si terrà presso la nostra sede in via Manzoni 17 a Origgio, martedì 27 gennaio p.v. alle ore 20:00 e sarà guidata, oltre che dallo chef Paolo, assistito dai suoi collaboratori, da sommelier della FISAR, Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori.

Stante il numero di bottiglie e di guide “Slow Wine” previste per questa tipologia di evento, sarà possibile ammettere un numero massimo di 35 partecipanti: ti preghiamo pertanto di affrettarti nel confermarci la tua partecipazione, che dovrai effettuare tramite mail all’indirizzo condottaorsa@gmail.com

Restiamo quindi in attesa di un tuo riscontro.


Buon 2026!

Il Comitato di Condotta

 


Cos’è Slow Food?

Chiocciola Slow Food è un’associazione no-profit che conta 100.000 membri in 150 paesi del mondo. Fondata da Carlin Petrini nel 1986, si pone l’obbiettivo di promuovere nel mondo il cibo buono, pulito e giusto, che è anche l’essenza del nostro motto!
Per Slow Food bisogna tornare a dare il giusto valore al cibo, rispettando chi lo produce, chi lo mangia, l’ambiente e il palato.
Quindi Slow Food si impegna per:
• Difendere il cibo vero
• Promuovere il diritto al piacere
• Diffondere la cultura gastronomica
• Educare al futuro
     
BUONO

Buono da mangiare, per le sue qualità organolettiche,ma anche per i suoi valori identitari e affettivi che si porta dietro.

PULITO

Pulito perchè prodotto in modo ecosostenibile e rispettoso nell’ambiente.

GIUSTO

Giusto perché conforme all’equità sociale durante la produzione e la commercializzazione.